• Bianca Modenese per il fine agosto 2012 dell'Osteria della Luna

    Giovedì 30 agosto si terrà in Osteria una cena-degustazione in collaborazione con Caseificio Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni dedicata alla "Razza Bovina Valpadana Bianca Modenese"

    Sarà proposto un Parmigiano di Bianca Modenese Biologico e un Parmigiano classico biologico invecchiato 11 anni. Saranno presentati anche piatti di carne da allevamenti dello stesso caseificio. Ad ogni piatto sarà abbinato un vino tipico delle nostre terre: Pignoletto Az. Agr. Poli, Vignola; Rosè da uve Grasparossa e Grasparossa Ribello Az. Agr. Balugani; Grasparossa di Castelvetro Az. Agr. Ghiddi; Passito Poggio Murazzo - Villa Bianca

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